Alle Angler hierher

[Sanchez85]

Tja auch bei der Art von "fischen" spielt das glück ne große Rolle

Glück braucht man da wohl weniger wenn man mit einer Panzerfaust in den See schießt. Da wird sicher der ein oder andere Fisch drauf gehen.

 

[d.night]

LOL, das Problem is nur das von einigen getroffenen Fischen wohl kaum was übrig bleiben wird was man essen könnte. Aber naja...Fischsuppe.

 

[Sanchez85]

LOL, das Problem is nur das von einigen getroffenen Fischen wohl kaum was übrig bleiben wird was man essen könnte. Aber naja...Fischsuppe.

Das mag wohl sein. Aber so spart man sich das kleinschneiden des Fisches.

 

[LORDOUZO]

Das mag wohl sein. Aber so spart man sich das kleinschneiden des Fisches.

Irgendwas positives findet man auch immer.... Nur zu doof das die innereien Dabei mit vermengt werden

 

[OMAGRETCHEN]

Irgendwas positives findet man auch immer.... Nur zu doof das die innereien Dabei mit vermengt werden

Na dann guten Appetit

 

[Wockee]

Schade! Mochte mal den Angel-Thread!

 

[LORDOUZO]

Ist doch war mehr als Fischsuppe bleibt da net

---------- Zusammengeführter Beitrag, 22:21 Uhr ----------

Schade! Mochte mal den Angel-Thread!

Ja es ist etwas ausgeartet ich hätte dem aber auch jetz bald einhalt geboten.
Ich will den wieder back to topic bringen

 

[Wockee]

Ist doch war mehr als Fischsuppe bleibt da net

---------- Zusammengeführter Beitrag, 22:21 Uhr ----------



Ja es ist etwas ausgeartet ich hätte dem aber auch jetz bald einhalt geboten.
Ich will den wieder back to topic bringen

Bin ich für!

 

[LORDOUZO]

Bin ich für!

Sehr schön sind wa einer Meinung.
Und jibbet bei dir als Angler nen lecker Silvesterkarpfen?? (Oder war es Weihnachtskarpfen kein Plan)

 

[Wockee]

Karpfen ist nicht mein Fall. Mag diese ganzen Grundfische (Schleie, Karpfen, Wels usw) nicht als Speisefisch. Werde aber bald mal Seeteufel probieren. Zwar echt hässlich der Fisch aber schon viel gutes über seinen Geschmack gehört und gelesen. Da bin ich echt neugierig!
http://www.kinder-tierlexikon.de/s/seeteufel.jpg

 

[LORDOUZO]

Das vieh sieht cool aus und dein Sign passt dazu.
Aber Seeteufel habe ich auch noch nicht probiert. Gehört aber zu den Edelfischen
in der Gastronomie.

 

[OMAGRETCHEN]

Das vieh sieht cool aus und dein Sign passt dazu.
Aber Seeteufel habe ich auch noch nicht probiert. Gehört aber zu den Edelfischen
in der Gastronomie.

Du mußt es ja wissen als Koch und wie schmeckt der Seeteufel?

 

[LORDOUZO]

Du mußt es ja wissen als Koch und wie schmeckt der Seeteufel?

Ich schrieb ich habe ihn noch NICHT probiert daher weis ich das net

 

[OMAGRETCHEN]

Ich schrieb ich habe ihn noch NICHT probiert daher weis ich das net

Ach so wer lesen kann ist klar im vorteil nicht war
aber hätte ja sein können.

 

[GenX66]

Ich möchte mal dieses Jahr zu Sylvester erstmalig einen Karfpen machen. Hat jemand Ahnung, Tipps oder grundsätzliche Tricks, worauf man bei der Zubereitung achten sollte? Wäre für jede Hilfe dankbar.

 

[LORDOUZO]

SO NUN ABER SCHLUSS MIT DEM OFFTOPIC
Hier geht es ums Angeln verdammt. Und um nichts anderes.
Alles andere ab in den Spambereich.

 

[OMAGRETCHEN]

Ich möchte mal dieses Jahr zu Sylvester erstmalig einen Karfpen machen. Hat jemand Ahnung, Tipps oder grundsätzliche Tricks, worauf man bei der Zubereitung achten sollte? Wäre für jede Hilfe dankbar.

Ich habe noch nie einen Karfen gemacht kann dir leider nicht weiter helfen.
Aber frag doch mal den Koch Lordouzo

 

[LORDOUZO]

Ich hätte da dieses Rezept. Wenn du diese Art der füllung net magst Kann man auch verschieden Gemüse streifen nehmen (Möhren, Kohlrabi etc)

1Kg Karpfen
250g Fischfilet
2 STK Brötchen
100g Butter
Etwas Thymian, Lorbeer, Petersilie, Zwiebel, Salz und Pfeffer

Zubereitungsschritte

Den Karpfen bestellt man am besten frühzeitig beim Fischhändler, damit ihn dieser in Ruhe fachmännisch entgräten kann.
Das Fischfilet mit der Leber, der Milch oder dem Rogen des Karpfens, den zwei in Wasser geweichten Brötchen und mit einer Zwiebel durch den Fleischwolf drehen und mit den Gewürzen - im Ganzen einen Teelöffel voll vermengen.Diese Füllung in den entgräteten Karpfen geben und mit weißem Zwirn wieder zunähen. In eine feuerfeste Pfanne Butter geben, zergehen lassen und den Karpfen mit einem in Butter getauchten Pinsel von allen Seiten bestreichen. Den Karpfen nach etwa 15 Minuten im Rohr wenden und weitere 15 - 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen. An der glänzend braunen Haut und den weißen, festen Augen erkennt man, dass er gar ist.

 

[OMAGRETCHEN]

Das ist ja mal ein geiles rezept super

 

[LORDOUZO]

Aber nicht mein eigenes leider. Aber immerhin vieleicht habe ich GenX damit
wenigstens etwas geholfen.