Lieblingsdemos hab' ich nicht, denn wenn ich eine Demo so super finde, dann kaufe ich mir gleich das ganze Spiel.

Bayonetta ist als Demo nicht übel, wenn auch etwas chaotisch. Mit den Kombos hat man wohl eine ganze Weile zu tun - da braucht man ja ein Studium für!
Früher fand ich die DiRT-Demos spitze und auch die Forza 3 Demo, wo man bereits online Spitzenzeiten der Bestenliste vergleichen konnte.
Ansonsten sind Demos 'ne ziemlich frustrierende Sache. Denn erst wenn es richtig anfängt Spaß zu machen, ist die Demo schon wieder zuende.
Bei der Xbox360 finde ich die Testversionen der Arcade Games sehr geil. Da braucht man manchmal gar nicht die Vollversion zu kaufen, um stundenlang Spaß zu haben. Z.B. Defense Grid - ein geniales Tower Defense Game. Kann man weit über eine Stunde in der Demoversion spielen und mach eine Menge Spaß!